提到这乳清嘞，估计大伙有点陌生吧。其实这乳清就是个奶酪生产的副产品，以前谁做过奶酪呢？咱都不懂吧，但现在社会不一样了，乳清还真是个宝贝东西呢。
乳清是咋来的呢？
这乳清嘞，是在牛奶变成奶酪的过程中分出来的。牛奶咱知道吧，挤出来白白的，但等它变成奶酪的时候，会分出一种绿绿的、半透明的液体，那就是乳清了。这东西看着不像啥好东西，但其实大有来头，营养可丰富着呢！
乳清的营养价值
这乳清里嘞，有个叫乳清蛋白的东西，特有营养。它和奶里的酪蛋白不一样，溶解得特别好，还含有咱们身体特别需要的氨基酸。都说这乳清蛋白是“黄金标准”，营养高得很呢！它不仅容易被身体吸收，还能帮助咱增强免疫力，特别适合那些想要增加肌肉的人。
乳清蛋白的好处
- 增强免疫力：里面的乳清蛋白含有许多必需氨基酸，咱身体吃了能提高免疫力，特别是平时容易感冒嘞、体弱的人，适合补充点。
- 增加肌肉：咱不太注重健身，但现在年轻人喜欢练肌肉，健身房可多呢！乳清蛋白对增肌效果可好了，能帮助肌肉恢复呢。
- 营养丰富：乳清里不光有蛋白质，还有矿物质、维生素、碳水化合物啥的，营养齐全得很。
乳清和植物蛋白的区别
大家可能听说过植物蛋白，比如黄豆里也有蛋白质，但这乳清蛋白就高端多了，属于动物蛋白，比植物蛋白更容易被咱身体吸收。咱身体每天需要好多种氨基酸，而乳清蛋白里这些氨基酸全都有。老听年轻人说“高质量蛋白”，指的就是这类动物蛋白，比植物的要好。
乳清的用法
乳清一般做成乳清蛋白粉，放水里冲开就能喝。咱可以当补品喝，有些人拿它代替水和面呢，做成馒头、面包啥的，特别香。而且如果是带益生菌的乳清，那益生菌还能帮助消化，肠胃不好的人喝了会舒服点。
乳清适合哪些人呢？
其实嘞，这乳清谁都能喝，但特别适合那些爱健身的年轻人和体弱的老人小孩。为啥呢？因为乳清蛋白能帮助身体快速恢复，像健身房里的小伙子喝了有利于长肌肉，而老人小孩喝了能增强免疫力。咱家里要是有体弱的，买点乳清蛋白粉，冲水喝喝，比单纯的牛奶还好吸收呢！
乳清和普通牛奶有啥区别？
乳清看着也是从牛奶里出来的，但和普通牛奶不一样。普通牛奶喝起来有奶香味，带点脂肪和乳糖，但乳清就不一样，它不含脂肪，喝着清淡些，不腻。还有些乳糖不耐受的人，喝了牛奶容易不舒服，但喝乳清就没事，适合这些人呢。
总结一下乳清的好处
- 乳清蛋白营养丰富，含有全套的氨基酸，是高质量的蛋白质。
- 能增强免疫力，对那些想增加肌肉的年轻人效果特别好。
- 适合体弱人群、老年人、小孩饮用，容易吸收。
- 不含脂肪，适合乳糖不耐受的人。
总之嘞，乳清看着不起眼，其实是个宝贝。现在科技发达了，才知道乳清有这么多好处。下次要是碰上乳清蛋白粉啥的，试试吧！
Tags：[乳清, 乳清蛋白, 健康, 增肌, 免疫力]