让鸡蛋浮在水面上的方法有哪些，你见过或遭遇过的最荒唐的事是什么？
今天要讲的是我大学同寝室的同学考试作弊被现场抓到，不但未受惩处，却因祸得福，考试顺利过关的事情。
这是我亲眼所见的最荒唐、最奇葩、最搞笑的大学作弊真实事件，这件事虽然过去了十多年，却依然让我难以忘却。
大学里面，两件事处理非常严格，一是打架斗殴，第二就是考试作弊，这两件事一经发现绝对是要给予严重处罚，取消学位证。
那是大四最后一学期，毕业答辩也已经结束，专业课也早在上学期全部结课，但是还有一些选修课程需要在最后一学期考试。我的同学是东北人，为人大大咧咧，经常丢三落四，我就给他化名阿呆吧。
大家都知道，选修课是可以自己选择学习课程，必须休够一定的学分才可以。阿呆还有最后一门选修课考试，而且必须考试及格，因为马上毕业，没有回旋余地。选修课要求不严，很多同学逃课成为家常便饭。为了能够考试及格，在考试前，阿呆做了小抄。
不幸在考试过程中被监考老师发现，一般情况下，选修课考试，老师不会监考太严，不过这次监考的女老师因为夫妻在闹离婚（后来听说），心情极差，阿呆就撞枪口上了，开始考试没过十五分钟，就被女监考老师人账并获。
阿呆被带到了教务处，老师要从考生信息系统上面给他记上考试作弊。据阿呆后来说，当时他两腿发颤，悔恨交加，差点都要给老师跪下，求放一马。女老师铁石心肠，毫不动摇，下了决心要维护学校考场纪律，必须要上报（所以说不要惹心情不好的女人）。
惊奇一幕发生，这名女老师在学校工作人员帮助下怎么也没有找到阿呆的名字，反复确认都没有在这门考生信息中找到。最后让阿呆登陆学生系统一看，原来我这哥们根本就没有选择这门选修课，也就是说，他在不是自己选修的课程考试时作弊。
这里要说一下选修课选择的流程，学生在开学时登陆选课系统自主选择要修的课程。但是每一课都有人数限制，阿呆选择了这门课，可是因为选择人数较多，几天后系统提示未选择成功，需要从新选课。而阿呆选了一次后认为选上了，就再也没有登陆过系统，系统最后自动分配一门人少的选修课给阿呆。
现在问题来了，阿呆考试作弊被抓现行，肯定要处理，可是他又没有选择这门课。这里面还有一个巧合，我们考试的座位是系统提前排序，老师打印出来放在讲台，考试进入考场自己去看自己的名字和位置落座。
当天考试的时候讲台上放置的考生座次表确实没有阿呆的名字，但是有两个同样的名字，阿呆以为系统出错，打重名字了，就坐了其中一个重名的位置，而且这个没人坐。
经过院里领导的紧急商讨和我们辅导员的大力帮忙下，阿呆没有被记作弊，简单批评后就完结此事。
你以为此事结束了，还有更奇葩的在后面，作弊被抓的这门选修课阿呆其实没有选上，那他不是少了一门选修课两个学分吗？傻人有傻福，系统给他指定的选修课正好还没有考试，而且安排考试时间是第二天。
阿呆搞清楚后第二天参加了这门选修课，结果考试还过了，因为这门选修课老师人非常好，从来上课不点名，也从来不让学生挂科。就这样，坏事变好事，阿呆奇迹般捡回一条命，顺利毕业。
这就是“吉人自有天相”。如果阿呆考试不被抓，那么他肯定不会参加后来这门考试，那他也会因为选修课学分未够而不能顺利毕业，会推迟一年拿到毕业证。如果他选了作弊那门课，他也将会因为作弊被取消学位证。
所以说，祸兮福所倚，古人诚不欺我！
能分享一句你特别喜欢的沙雕句子吗？
一、记住不要做家里第一个开空调的人，要把机会留给长辈。这样“这才几月就开空调”的疑问就是你来说了
二、拿着一根竹竿走在油菜花田里面，有没有一种顶级大号拿着倚天剑走在新手村的感觉
鸡蛋怎么蒸出来又滑又嫩？
鸡蛋怎么蒸出来又滑又嫩？
我做的鸡蛋羹蒸出来又滑又嫩，有图有真相哟！记得好多年前孩子八个月开始添加辅食，我每天早上必须做一个蒸蛋，大量实践琢磨出来回回“不走宝”的方法，只要掌握了几个小窍门，滑、嫩度掌控自如！有的小伙伴说，蒸蛋要加温开水，要过滤掉搅打起泡的蛋液，蒸10到15分钟，水开后上锅蒸......
各位小伙伴们好！我是丫头美食记的丫头，阅读本文前请您先点击“关注”，您的支持是我创作的最大动力！下面看看我琢磨了好多次蒸鸡蛋的步骤吧：?
———开始制作———
1⃣️碗壁抹油不粘碗，打一个鸡蛋加少许盐，容易凝固，几滴白醋提鲜；
2⃣️充分搅散至起泡，完整保留鸡蛋营养成分，不用过筛；
3⃣️ 加比例1:1的凉白开，鸡蛋液和凉开水搅拌均匀，凉白开换成骨头汤、鱼汤等高汤味道更鲜美；
4⃣️保鲜膜封口，用牙签扎上几个小孔；
5⃣️冷水上锅蒸；
6⃣️蒸6分钟焖2分钟；
7⃣️加一点蒸鱼豉油；
8⃣️加芝麻香油，还可以加点香葱末，给宝宝蒸蛋不用加；
———出品图———
———内容总结之你问我答———
1⃣️.鸡蛋和水的比例？给宝宝做口感滑嫩的鸡蛋羹比例为：1:1，大人吃1:1.5口感更好！
2⃣️蒸鸡蛋羹的时间和方法？一般蒸鸡蛋羹一个鸡蛋6-8时间为分钟，3个鸡蛋蒸8-10分钟，焖2分钟出锅；中火、冷水下锅，不容易起泡；
3⃣️调料的加法？搅打完的蛋液中加一点盐容易凝固，出锅后口味清淡，先加油后加酱油；口味重些先加酱油渗透到鸡蛋羹再加油。
结语大人每天一个鸡蛋，煮、煎、蒸都可以！小孩加辅食首选是蒸蛋，可以用肉骨汤鱼汤等高汤蒸更有营养，虾仁、银鱼、虾皮蒸蛋口感都不错！
我是丫头，感谢您的阅读，一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信，感恩点赞和关注我的每一位朋友，下期再见！
（本文由“丫头美食记”原创制作，未经授权禁止搬运转载)
鹅老是压蛋有什么好法？
楼主你好，像你这样的问题，我之前在老家也遇到过。
我的解决办法是鹅下蛋的时候给它搬个凳子，让鹅坐在凳子上下蛋。然后你再在凳子下面铺点草。这样鹅下蛋的时候一方面腿不麻，另一方面下蛋的时候会开心很多也不会压蛋。
特别有效。
怎么用鸡蛋清做奶油？
题主所描述的：
「用鸡蛋清做奶油」据我所知是蛋清的打发状态在《食物与厨艺》一书中有提到，「一开始先用打蛋器拌打粘稠的蛋白，几分钟内就会制成一杯雪白的泡沫，这种粘着力强的结构即使将碗倒扣也附着不动。」
▲食物与厨艺
用通俗易懂的话表达就是，不间断搅打蛋清，就会把它打成奶油状。而且稳定性强。
重点在于，这样制作出来的「奶油」，不是真的奶油。它还是蛋清，只是有奶油的外形。
这种「蛋清打发」分为干性发泡和湿性发泡。
干性发泡为：蛋白打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。 ▲干性发泡▲湿性发泡
湿性发泡为：蛋白打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
湿性发泡口感较绵软，适合做天使蛋糕等。
而干性发泡的打发状态用途就比较多了，譬如说：做舒芙蕾、海绵蛋糕、戚风蛋糕、蛋白霜等等。
简单粗暴的告诉你，湿性发泡你再坚持打一会，就变成干性发泡了。
这个时候我们就可以探讨一下稳定泡沫的原理是什么。
稳定鸡蛋泡沫的关键在于蛋白质在遭受物理压力时，会打开折叠的结构而彼此链接。在泡沫中，这样的现象会强化泡沫壁，仿佛是烹饪世界里的快干混凝土。
当然还有更细节的原因，因为和题主的问题没有太大的相关性，就简单描述一下。
蛋白泡沫的敌人有三类：蛋黄、脂肪或油、水以及清洁剂。
盛放蛋清的容器必须保证没有此类物质。
它们都具有相似的化学成分，干扰蛋白泡沫的形成。并且不提供任何结构强化效果。如果有这些物质的存在，会延长打发的时间，并且打出来的泡沫不会轻盈又稳定。当然，蛋黄和脂肪可以安全的和泡沫融合在一起，我们做戚风与舒芙蕾这类的蛋糕就需要最后融合几种液体。
这个时候大家更关心的就是如何更有效的打发。
加入糖会提高泡沫的稳定性，液体因为糖而浓稠黏着。打发开始时加入少量酸，就能够有效的减缓键结的过度产生，并且能够降低蛋白的PH值，帮助打发。所以可以加入少量柠檬汁，还可以有效去除蛋腥味。没有柠檬汁可以加白醋。 还要避免特别新鲜的鸡蛋。因为不具有碱性也会延长打发时间。最好使用室温的鸡蛋，蛋清比较稀容易形成泡沫。用来打蛋白的盆子要够大，最好能盛放体积膨胀为八倍左右的泡沫。并且建议不要用塑料盆打蛋，塑料是碳氢化合物，成分与脂肪相似。最后，希望每个人都能做出好看又好吃的蛋糕。文献参考：
《食物与厨艺》奶•蛋•肉•鱼 哈洛德•马基 /著